Atlas Ilustrado Quesos de España
Balasch Blanch, Enric Y Ruiz Arranz, Yolanda
en esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en españa, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos. ...
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en esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en españa, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.
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