Cafe y Coca
Condiciones de Sustentabilidad en el Suroccidente Colombiano
Gonzalez Acevedo, Alejandra Y Otras
La caficultura colombiana se ha desarrollado comercialmente desde finales del siglo XIX y los productores de café han transformado los ecosistemas. Los cambios de uso del suelo en el centro y suroccidente colombiano están relacionados con sistemas de producción cafeteros, y con el inicio de sistemas de producción cocaleros. En este libro se analiza la historia ambiental de la c...
Overview
La caficultura colombiana se ha desarrollado comercialmente desde finales del siglo XIX y los productores de café han transformado los ecosistemas. Los cambios de uso del suelo en el centro y suroccidente colombiano están relacionados con sistemas de producción cafeteros, y con el inicio de sistemas de producción cocaleros. En este libro se analiza la historia ambiental de la caficultura colombiana, se estudian los policultivos cafeteros y la estructura agraria vinculada al café y la coca. Finalmente, se articula la racionalidad campesina del caficultor cocalero con las prácticas socioambientales sobre el suelo, el agua y la vegetación en el territorio.
Customer Reviews
Be The First To Review This BookYou May Also Like