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Como Comemos

Como Comemos

Wilson, Bee

la alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global.bee wilson va má...

Publisher:
Turner
ISBN:
978-84-17866-56-3
Pages :
424
$ 113.00
TAX included
In stock
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Overview

la alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global.

bee wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud.

pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable y también deliciosa

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