Decoracion de Pasteles
Deacon , Carol
este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consej...
Overview
este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.
contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar.
escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.
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