El Aguacate
Botánica, Producción y Usos
Schaffer, Bruce Y Otros Editores
Aunque el aguacate ha sido cultivado y consumido por más de 9 mil años en sus centros de origen en Latinoamérica, la producción mundial y el comercio se han desarrollado solamente en las últimas décadas,y actualmente sobrepasan 3,5 millones de toneladas. Actualmente, el aguacate es ampliamente comercializado entre países con clima más templado y clima más fresco, como resultado...
Overview
Aunque el aguacate ha sido cultivado y consumido por más de 9 mil años en sus centros de origen en Latinoamérica, la producción mundial y el comercio se han desarrollado solamente en las últimas décadas,y actualmente sobrepasan 3,5 millones de toneladas. Actualmente, el aguacate es ampliamente comercializado entre países con clima más templado y clima más fresco, como resultado de la creciente concientización de la comunidad global sobre su versatilidad y valor nutricional.
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