El Mundo del Vino
Larousse
Con la colaboración de destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialista en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que se estructura en torno a los siguientes capítulos:áDe ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia, el presente y el futuro del vino, que arranca en la antigüedad clásica, describe e...
Overview
Con la colaboración de destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialista en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que se estructura en torno a los siguientes capítulos:áDe ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia, el presente y el futuro del vino, que arranca en la antigüedad clásica, describe el nivel de calidad alcanzado hoy en día y apunta las nuevas tendencias en la producción o el consumo, con temas tan actuales como la vinoterapia, el slow tood o los productos denominados «km 0».áDe los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, clasificaciones del vino (por origen, edad, color, etc.), los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias ... todo tiene cabida en este capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino.áDe los placeres del vino: las añadas, en qué consiste una cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copas, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino ... todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.áDe las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo.áDe vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos.áDel vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas ... se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.
Customer Reviews
Be The First To Review This BookYou May Also Like
Other books of the author
