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Recetas de Postres

Recetas de Postres

Sadler, Claudio

quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldre y mascarpone... en este libro de claudio sadler, figura destacada en el panora...

Publisher:
Susaeta
Publication date:
2008
ISBN:
978-84-305-6863-5
Pages :
186
$ 98.00
TAX included
In stock
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Overview

quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldre y mascarpone... en este libro de claudio sadler, figura destacada en el panorama de la cocina italiana, encontrará todo esto y mucho más. con la ayuda y los consejos del gran chef podrá crear postres de cuchara fríos y calientes, tartas, helados y sorbetes. más de 50 recetas presentadas con claridad y precisión convierten esta obra en un libro ideal para los apasionados del dulce.

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