Tecnicas Profesionales de Cocina Colombiana

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Garriga Bagardi, Joan

Ya nos enseña Confuncio que sólo puede ser siempre feliz el que sepa ser feliz con todo. En esta línea, huyendo de los conformismos pasivos y de falsa resignación, descubrimos que la contraseña que abre las puertas de la realización personal se compone de una simple sílaba: SÍ. SÍ. A la vida, tal como es. A nosotros tal como somos. A los demás, tal como son. A nuestros padres, ...

Gray, Miranda

Antigua sabiduría menstrual para la mujer moderna.El ciclo menstrual era para nuestras antepasadas una fuente de maravillosas energías creativas, espirituales, sexuales, emocionales, mentales y físicas. Se trataba de un don que impulsaba a la mujer a renovarse cada mes, a manifestar y crear el mundo que la rodeaba, a conectar profundamente con la tierra y su familia, así como a...

Chia, Mantak Y Douglas Abrams

EL HOMBRE MULTIORGASMICO ...

Tzu, Sun

«Si conoces al enemigo y a ti mismo, tu victoria será segura; si conoces el Cielo y conoces la Tierra, puedes lograr que tu victoria sea completa». El arte de la guerra es el más reconocido tratado de estrategia militar de todos los tiempos. A pesar de haber sido escrito, presumiblemente, en el siglo V a.C., las ideas estipuladas por Sun Tzu mantienen plena vigencia y actualida...

Tolle, Eckhart

´Practicando el Poder del Ahora´ de Eckhart Tolle es una obra transformadora que invita a los lectores a liberarse del pasado y el futuro, sumergiéndose en el momento presente. Tolle explora cómo la mente y el ego nos alejan de la verdadera esencia de la vida. Con ejercicios prácticos, el autor guía a los buscadores hacia la conciencia plena, revelando la importancia de soltar ...

Gaviria Arbelaez, Carlos

dulces, saladas o de sabor neutro, las arepas, alimento infaltable en la alimentación de los colombianos, son las protagonistas en este libro, que compila las técnicas de preparación de 60 diferentes tipos de arepas. a partir de una masa que se arma de diferentes maneras, ya sea a mano alzada, con cortador, rellenas de doble masa, rellenas de doble arepa, cocidas en parrilla, l...

Gaviria Arbelaez, Carlos

?En Colombia, la cocina en hojas es un legado de nuestra cocina indígena, esto significa que, desde antes de la llegada de los españoles, la cocinera aborigen ya aprovechaba una gran variedad de hojas y con ellas preparaba diferentes recetas, muchas de las cuales durante los años de la Colonia fueron intervenidas por las cocineras españolas y africanas, y así contribuyeron al m...