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Envueltos de Platano,Yuca y Maiz en las Cocinas Tradicionales de Colombia

Envueltos de Platano,Yuca y Maiz en las Cocinas Tradicionales de Colombia

Agamez Rodriguez, Zoraida / Pinto Agamez, Heidy / Tolosa Agamez, Diana

"Sus manos tejedoras convierten la aspereza de una hoja en filigrana al envolver amasijos; destreza que aprendió desde a temprana edad y los años enriquecieron con delicada belleza. Cada envuelto es una pieza magistral cuya forma es determinada por la variedad del relleno y la textura de su contenido."Alex QuessepCocinero"A propósito de la envoltura en hojas, aquella que entre ...

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